胡家庄乡：生姜催新芽 书写乡村振兴美好“姜”来

春回大地，万象“耕”新。随着气温逐渐回暖，胡家庄乡农业生产的序曲已然奏响。近日，在京涞草莓农民种植专业合作社里，一派农忙景象扑面而来，“希望的田野”间春潮涌动。

“这是今年采购的第二批姜种，大概三万多斤，第一批已经在发芽了。”京涞草莓农民种植专业合作社负责人刘永娟说。

为了确保生姜栽种后能快速发芽，掰种、晾晒、催芽等一系列前期准备工作，正紧张而有序地进行着。在催芽前，需要将生姜姜种处理成适合播种的姜块，每一个步骤都凝聚着社员们的辛勤与专注。

京涞草莓农民种植专业合作社负责人 刘永娟：

“这就是咱们第一批催芽的姜种，有两万多斤，已经在进行发芽了，它们在这个恒温库里大概待上25天左右，等发出新芽以后，再往地里移栽。现在已经有出小芽的了。”

恒温库内，第一批总量达两万多斤的生姜姜种整齐有序地码放在一起。这座恒温库宛如姜种的“温馨小巢”，温度始终稳定地维持在20至25摄氏度之间。同时为了给姜种创造更适宜的催芽环境，工作人员还在码放好的姜种上覆盖了毛毡布，控制催芽过程中的湿度，减少水分流失，提高出芽率。刘永娟告诉记者，今年合作社共采购了五万斤姜种，能够满足60余亩地的种植需求，预计产量在80到100万斤。

对于生姜栽种来说，精选优质姜种催芽固然重要，土壤的病虫害防治更是关键一环，直接关系到生姜后续的生长与收成。

2月20日，分包我县胡家庄乡的农业科技特派员——中国农业科学院植物保护研究所研究员颜冬冬专程来到合作社的生姜大棚内开展技术指导，为生姜种植土壤病虫害防治 “问诊把脉”。

颜冬冬与合作社负责人面对面交流，详细询问生姜种植地块的土壤状况，随即对土壤进行取样、施药、消毒、盖膜，为生姜种植制定具体种植管理方案。

中国农业科学院植物保护研究所研究员 颜冬冬：

“当前是生姜种植的关键时期，为了解决生姜土壤中病虫害问题，我们团队针对生姜病虫害的治理，在生姜种植前进行了土壤消毒的技术服务，解决土壤中的病虫害的问题，能够保证生姜在中后期生产过程中高产稳产，而且能很好保证生姜的品质。”

据介绍，京涞草莓农民种植专业合作社作为胡家庄乡的农业龙头企业，今年准备扩大种植面积，建设恒温库、烘干房、大跨度连栋温室，购买洗姜机，形成大姜种植储存、加工、销售、姜种繁育闭环式的经营模式，有力推动胡家庄乡生姜产业的规模化、专业化发展，为当地农业产业注入新活力。

胡家庄乡党委书记 苗晓明：

“胡家庄乡是典型农业乡镇，我们将按照县委、县政府工作部署，聚焦现代农业，写好‘农’字文章，推进‘五个一’行动，推行种植大户带动小户种植，以点带面的种植模式，持续调优生姜种植结构，扩大产业规模，坚持科技赋农，持续紧密与科研院所联系合作，打造绿色品牌科研基地，打造乡村振兴百亩生姜种植示范点。”

春耕时节，京涞草莓农民种植专业合作社里的每一块姜种、每一寸土地不仅承载着丰收的希望，更书写着胡家庄乡乡村振兴的生动实践。